Il Ristorante Oste Scuro nasce a Verona il 28 marzo 1998 come trattoria di pesce ispirandosi alle brasserie parigine dove si proponevano crudità di mare, plateau royal e poche preparazioni di pesce con un unico denominatore: semplicità e qualità.

Così è stato e così sarà, ma il nostro percorso negli anni ci ha portati ad ampliare la nostra cultura ittica grazie soprattutto ai consigli dei nostri clienti, fornitori e colleghi ristoratori.

Da trattoria, il locale è diventato un vero e proprio ristorante di pesce, dove alla qualità si è abbinata anche una bella varietà di proposte conservando però sempre l'atmosfera cordiale, calda ed informale tipica della trattoria.

Travi a vista, muratura originale fine '700 a vista, pareti colorate con colori caldi, parquet in rovere. Tavoli con tovaglie verdi e senape su cui fanno bella mostra i piatti in ceramica coloratissimi della Caleca. Alle pareti splendidi quadri di Andrea Padovani. Tutti questi particolari rendono il ristorante caldo, informale ed anche romantico dove passare una rilassante serata o un pranzo d'affari.